Neues Default-Shell-Feld in der Projekt-Sektion (nach ---), damit der Agent die richtige Shell-Syntax waehlt. Bootstrap erkennt $SHELL (Fallback fish, Whitelist gegen sed-Injection) und schreibt es in frisch erzeugte copilot-instructions.md; manuell aenderbar und ueberlebt copilot-update. selftest +3 Faelle (sh & fish), beide MAINTAINER.md dokumentiert.
